ناگت بوقلمون اسپایسی
مواد اولیه موردنیاز برای 4 نفر
- فیله بوقلمون (خردشده به قطعات 4سانتی): 600-700 گرم
- شیر: 200 سی سی
- پودر سیر: ¼ قاشق چایخوری
- ادویه کاژون: 1 قاشق غذاخور
مخلوطی از نمک، پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز، فلفل چیلی قرمز، پونه کوهی، آویشن و فلفل قرمز
- آرد: 200 گرم
- روغن: به میزان دلخواه
روش پخت
- در یک کاسه بزرگ، فیله بوقلمون را بریزید.
- شیر، پودر سیر، و ادویه کاژون را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید.
- روی ظرف بپوشانید و بگذارید به مدت 2 ساعت درون یخچال بماند تا طعم‌دار شوند.
- مقدار زیادی روغن را درون یک قابلمه بریزید و بگذارید خوب داغ شود.
- قطعات فیله بوقلمون را درون آرد بغلتانید تا همه جای آن با آرد آغشته شود. بعد آرد اضافی آن را بتکانید.
- بعد آنها را درون روغن غرق کنید و بگذارید به خوبی سرخ و طلایی شوند، حدود 4-5 دقیقه.
- همراه با سس دلخواهتان میل نمایید.
