آنچه در این مطلب می خوانید :
یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی که می‌توان با بوقلمون تهیه کرد، خوراک رنگین کمانی با گوشت بوقلمون است.
مواد اولیه موردنیاز برای 4نفر
- سینه بوقلمون (خردشده به صورت نوارهای باریک): 600 گرم
- هویج (خردشده به صورت نوارهای باریک): 1 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز (خردشده به صورت نوارهای باریک): 1 عدد
- ذرت کوچک (بیبی کورن): 4-5 عدد
- کدو (خردشده به صورت نوارهای باریک): 1 عدد
- پیازچه (خردشده به قطعات 2سانتی): 2 عدد
- سیر (خردشده): 1 حبه
- زنجبیل تازه (رنده شده): 3 سانتیمتر
- سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
- روغن: به میزان دلخواه
روش پخت
- در یک ماهیتابه بزرگ یا wok روغن گرم کنید.
- گوشت بوقلمون را اضافه کنید و به مدت 4 دقیقه تفت دهید تا بپزد.
- سس سویا را به آن اضافه کنید و بگذارید حدود یک دقیقه دیگر بپزد. بعد از روی حرارت بردارید و در یک بشقاب بریزید.
- ماهیتابه یا wok را با دستمال آشپزخانه تمیز کنید و یک قاشق دیگر روغن درون آن بریزید و بگذارید گرم شود.
- سیر و زنجبیل را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه حین هم زدن، تفت دهید.
- هویج و فلفل قرمز را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
- ذرت و کدو را اضافه کنید و بگذارید 2 دقیقه دیگر تفت داده شود.
- سبزیجات را تا جایی بپزید که هنوز ترد باشند.
- گوشت بوقلمون را دوباره به ماهتیابه اضافه کنید و بگذارید گرم شود.
- پیازچه‌ها و روغن کنجد را به آن اضافه کنید و حین هم زدن، تفت دهید.
- می‌توانید این خوراک را با نودل و سس سویا سرو نمایید.
