نوع برش: تکه های نامنظم از گوشت بوقلمون که هنگام برش قطعات، جدا میشود. معمولا گزینه مناسبی جهت تهیه خورشها و سوپها می باشد.
نوع بسته بندی:
به صورت تازه، 72ساعت در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد
به صورت منجمد، 9ماه در دمای 18- درجه سانتیگراد