نوع برش: ران کامل بوقلمون شامل استخوان ران از مهرههای کمر تا مچ، دارای پوست و فاقد کلیه همراه با دنبالچه.
نوع بسته بندی:
به صورت تازه، 72ساعت در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد
به صورت منجمد، 9ماه در دمای 18- درجه سانتیگراد